Época de siembra: Todo el año, preferentemente en primavera. Cosecha: entre 140 y 200 días después de la siembra, cuando se vean los repollitos en las axilas de las hojas. Condiciones: Suelos profundos, ricos en materia orgánica, neutros o apenas ácidos.
Si tienes algo más de espacio entonces puedes cultivar la col de Bruselas en la tierra, en líneas con una separación de unos 70 a 100 cms. y una distancia de 50 a 60 cm entre planta y planta. Si comienzas la producción utilizando plántulas de viveros la cosecha será a los dos o tres meses de iniciada la siembra.Al igual que el resto de las coles, puede ser cultivada en cualquier tipo de huerto urbano aunque un buen consejo a tener en cuenta es elegir las variedades híbridas, pues son ellas las que nos regalan una producción más grande y regular.
¿Qué hay tener que en cuenta al momento de sembrar? Bien, iremos por partes: lo primero es saber que la col de Bruselas es un vegetal muy adaptable que soporta bien el clima frío. Necesita de suelos compactos, ligeramente ácidos y ricos en nutrientes, algo que incide en el desarrollo de la planta. Los terrenos muy ricos producen plantas con una vegetación muy vigorosa y abierta, las plantas cultivadas en suelos pobres en cambio son compactas con repollos bien apretados.
Debes contar con varios contenedores o macetas para ubicar una plántula por contenedor. Los que deben tener un tamaño de 20 cm. como mínimo. Entonces hay que plantar los ejemplares en la tierra agregando un sustrato especial para hortalizas, para que la planta crezca en forma compacta para luego ubicar las macetas en un lugar soleado. Si tienes algo más de espacio entonces puedes cultivar la col de Bruselas en la tierra, en líneas con una separación de unos 70 a 100 cms. y una distancia de 50 a 60 cm entre planta y planta.Si comienzas la producción utilizando plántulas de viveros la cosecha será a los dos o tres meses de iniciada la siembra.
El riego
Las coles de Bruselas necesitan de un riego frecuente pero no abundante para evitar encharcamientos y la proliferación de plagas y enfermedades.
Plagas y enfermedades
Las coles de Bruselas son atacadas por los llamados insectos masticadores aunque también sufren de algunas enfermedades:
Pulgón: insectos que succionan la savia de las hojas y provocan unas manchas amarillentas que terminan por marchitar a la planta.
Hernia de la col: se trata de una enfermedad provocada por un hongo, que provoca abultamientos en el tallo y en las raíces, marchitando sus hojas.
Mariposa de la col: es una mariposa blanca con puntos negros que pone sus huevos en el envés de las hojas. Sus larvas verdes y peludas se comen las hojas dejando el nervio central.
La poda
Es importante quitar las malas hierbas y cavar las plantas de tanto en tanto.
La cosecha
La recolección se realiza en pasos pues la col de Bruselas regala una producción extensa que dura varios meses. Es por eso que no necesitas sembrar muchas plantas pues con unas pocas obtendrás una cosecha interesante.Debes recoger los cogollos que están más formados y que tengan un tamaño superior a los 3 cm. de diámetro. Los brotes deben ser pequeños, compactos y de color verde brillante. Puedes cortarlos del vástago. Recuerda siempre que los brotes inferiores maduran primero y que hay que cosechar antes de que las hojas se pongan amarillas.
