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La cebolla de verdeo
se puede sembrar en semillero de cuatro a ocho semanas antes de trasplantar al aire libre o sembrar directamente en el jardín cuatro semanas antes de la última fecha de helada en la primavera. Siembra semillas a 1 cm de profundidad, y 1 cm separación y con un espaciado de hileras de 30 a 40 cm.
Semillas e iniciación: El cultivo se inicia de semilla, que
es de origen nacional e importado, sin diferenciación
de cultivares (“rúcula cultivada”). Varias empresas la
comercializan, y son de distintas características (Zorzi,
Caps, Sais). También se puede hacer semilla propia
fácilmente, dejando secar el fruto en galpón, ya que
si no se abre y la semilla cae al suelo.
La germinación es rápida y sin problemas en cualquier
época del año, con temperaturas óptimas de 25º C a
27° C. Se disponen en hileras continuas de semillas
sobre el surco, con distinta disposición según se trate
de cultivos en invernadero o al aire libre. Se prefieren
altas densidades, una buena cantidad de plantas por
metro lineal pueden ser 200. En invernadero, se disponen en doble hilera separadas sobre el surco, o a nivel
del suelo en hileras con unos 20 cm de separación (Fig.
1). La cantidad de semilla necesaria es de unos 10 kg
por hectárea.
Ciclo del cultivo: El ciclo es muy corto, de 20 a 60 días,
y la cosecha se realiza con raíz o por cortes sobre la
base del tallo, sobre hojas de 10 a 15 cm. Tiene muy
buena capacidad de rebrote, y se pueden realizar de 4
a 5 cortes con intervalos de 10 a 20 días.
Cuidados del cultivo: Como es de tan rápido crecimiento no requiere ninguna labor extra más que el
riego. Casi no requiere ninguna limpieza del terreno,
aunque si hubiera plantas espontáneas, deben extraerse ya que la hoja es muy pequeña y sufre alteraciones
de coloración si sufre competencias.
Cosecha y rendimiento: La cosecha puede ser por
extracción de la planta con raíz o por cortes al ras
del suelo. Se cosecha cuando la hoja es aún joven. En
Argentina se prefiere la hoja pequeña (no más de 12
cm de largo), fresca y turgente. La venta se realiza en
atados de 250 a 400 g.
El rendimiento es de 7500 a 28000 kg.ha-1, que puede
variar según la época del año, el número de cortes,
tamaño de hoja a cosecha, la variedad y la densidad
de plantas.
Adversidades: Es un cultivo rústico, pero tiene algunos
problemas que perjudican la calidad. Si el suelo no es
bueno, bien abonado, puede tomar coloraciones rojizas,
igualmente que si sufre heladas.
video tutorial orientativo
https://youtu.be/7RXHRdUeM9M
