En el hemisferio sur, se recomienda sembrar en primavera o principios de otoño, evitando las heladas.
Esto coincide con el final del verano y el comienzo de la primavera en el hemisferio sur. También se puede sembrar en otoño, especialmente si se busca una cosecha durante el invierno.
Clima:
El berro de agua es una planta resistente al frío y prefiere climas frescos, por lo que la siembra en primavera o principios de otoño es ideal.
Cosecha:
La cosecha de hojas y brotes verdes de berro se puede realizar desde septiembre hasta mayo, cuando la planta comienza a florecer.
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