Se siembra todo el año. Germina a los 4-5 días después de sembrada. Se cosecha a los 40-50 días de sembrada.
Se trata de una planta herbácea, perteneciente a la familia de las crucíferas; pariente del rábano y de la mostaza, que también son ligeramente picantes. El tronco del berro no tiene vello. Las hojas están compuestas en grupos de cinco a siete hojitas ovales o redondas, donde la última es siempre la más grande.El berro es una planta que necesita crecer en un hábitat húmedo. A la hora de sembrar tienes que evitar los lugares de exposición solar y, en caso de que no se pueda, debes regar en abundancia para que el terreno permanezca húmedo.
